Suppen

20.     Miên gà (4)

Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet und Morcheln     

6,00 €

21.     Súp chua cay (1,4,d) (süß-sauer Suppe)

Krebs- und Hühnerfleischsuppe, Bambus, Champignons und Morcheln     

6,00 €

22.     Tôm cay (4,b) (Tom Yam Gung)

Garnelensuppe mit Zitronengras, Strohpilzen und Austernpilzen  

scharf  

7,40 €

23.     Gà nuoc dua (4,g) (Tom Kha Gai)

Hühnerbrustfilet Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen und Zitronengras    

7,40 €

24.     Miso Suppe (4,f)

japanisch / mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln     

6,00 €

25.     Canh rau (4,f)

Tofusuppe mit Gemüse    

6,00 €

26.     Súp hoành thánh (4,a,b) (Wantan Suppe)

Gemahlen Garnelen und Hühnerfleisch im Teigblatt     

7,40 €

Große Suppen

27.     Pho bò Hà Nôi (4,f)

Reisbandnudelsuppe mit Rinderfiletsteifen, Koriander und Thai-Basilikum    

16,00 €

28.    Pho gà Hà Nôi (4,f)

Aromatisch geschmortes Hühnerfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe.
Die traditionelle Suppe aus Vietnam besteht aus zart gekochtem Hühnerfleisch, Brühe, Reisnudeln, Sojasauce, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln    

15,50 €

29.     Súp mì vit (4,a)

Nudelsuppe mit knuspriger Ente, Frühlingszwiebeln und Koriander     

19,00 €